Pochamosla cebolla a fuego medio hasta que quede semitransparente. Paso 5. Añadimos todos los boletus (los trocitos y las rodajas) y rehogamos a fuego medio unos 10 minutos. Paso 6. Cuando los boletus estén hechos apartamos las rodajas que hayamos cortado y añadimos la nata líquida, una pizca de sal, de pimienta y nuez moscada.Agregael jugo de piña. Deja que se cocine durante 10 minutos, hasta que la salsa reduzca. Añade el solomillo sellado y cocínalo 2 minutos más. Cocina la piña y el
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Cocinadurante 1-2 minutos, después baja el fuego y añade la nata. Remueve con una espátula, sazona y deja que se cocine unos 10 minutos hasta que la nata espese. Cuando la salsa de pimienta verde esté lista, calienta una sartén a fuego muy alto. Cuando la sartén esté muy caliente pasa el solomillo por la plancha dejándolo
Elvino de Madeira, es un vino licoroso con una graduación entre 18-20º. Este vino es muy famoso tanto como bebida, como por su uso en cocina. Hoy tenemos un recetón especial para el Día de Reyes por ejemplo. Un jugoso y exquisito solomillo de ternera, con una salsa oscura elaborada con verduras y vino de Madeira. Para Recetade solomillo en salsa: como se hace. 1 Lo primero que debemos hacer es limpiar bien los solomillos, quitándole la telilla que tienen en la parte superior y 40RMfqn.