Serehoga todo, junto con el relleno de la morcilla, y se rellenan los pimientos con esta masa. Se rebozan en huevo y harina y se frien. Se presenta sobre una rebanada de pan y se decora con una salsa hecha de pimiento choricero y tomate.
Una morcilla de Burgos - Una cebolleta grande - Medio litro de bechamel - 16 pimientos del piquillo - Tres cucharadas de tomate - Aceite de oliva - Queso rallado : PASO 1º : Picamos la cebolleta en trozos pequeños y la sofreímos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Quitamos la piel a la morcilla y la picamos.
Ingredientes Para preparar estos pimientos rellenos necesitarás los siguientes ingredientes: Pimientos: 4 pimientos grandes Carne picada: 300 gramos (puedes elegir entre carne de res, cerdo, pavo o una combinación de varias) Bechamel: 1 taza (puedes hacerla desde cero o utilizar una bechamel prehecha) Cebolla: 1 unidad (opcional) Ajo:
Elaboración Pelamos una manzana, le quitamos el corazón y la picamos en trocitos pequeños. Le quitamos la piel a la morcilla, para quedarnos solo con el interior. En una sartén amplia, echamos 3 cucharadas de aceite y calentamos. Añadimos la manzana, doramos un poco y añadimos la morcilla. Sofreímos hasta que la morcilla esté bienLabechamel, una salsa clásica de origen francés, se elabora a base de harina, mantequilla y leche. Su textura suave y su sabor delicado hacen que sea el complemento ideal para los pimientos rellenos de morcilla. Al mezclarse con los jugos de la morcilla, la bechamel adquiere un sabor aún más especial y delicioso. Parapreparar pimientos rellenos de morcilla con bechamel, sigue los siguientes pasos: 1. Lava y corta los pimientos por la mitad, retirando las semillas y los filamentos blancos del interior. 2. Precalienta el horno a 180ºC. 3. En una sartén, sofríe la cebolla picada en aceite de oliva hasta que esté transparente. 4. drEF.